Ciboulette

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coupelle ronde sauce ciboulette

Sauce Ciboulette

Coupelles - 20 g

Idéal pour le dipping et la vente à emporter.

DLUO technique6 mois
ConditionnementCoupelles - 128 unités par carton
Palettisation160 cartons par palette
ConservationAmbiant

La sauce ciboulette Soreal comporte des marquants de ciboulette et affiche une belle couleur crème.


La sauce ciboulette


Il n’existe pas une mais plusieurs recette usuelles de la sauce ciboulette. La plus répandue consiste à associer ail, ciboulette et moutarde sur une base de crème fraîche. L’ail est pressé en purée, la ciboulette est ciselée et le tout incorporé à chaud à la crème fraîche. On peut partir sur une base de beurre fondue et de crème, de même qu’on peut opter pour une sauce ciboulette moins riche et plus fraîche : fromage blanc, ciboulette et jus de citron. Dans tous les cas l’assaisonnement de la sauce ciboulette se limite au sel et au poivre, une pointe de piment si l’on veut corser la sauce.


La sauce ciboulette, alliée inconditionnelle de la pomme de terre et du poisson


La sauce ciboulette est une alliée inconditionnelle de la pomme de terre, mais aussi des poissons à chair blanche. Froide elle accompagne volontiers les crudités.


Le conseil Soreal


La sauce ciboulette tolère bien les variantes, il est par exemple tout à fait possible de lui adjoindre un peu de miel pour une saveur sucrée-salée.