Innovación continua y patentes
La experiencia en la textura, pilar fundamental de nuestra empresa desde su creación.
La seguridad alimentaria, junto con la optimización de las cualidades organolépticas y nutricionales de nuestros productos, así como nuestro compromiso con el desarrollo sostenible, constituyen los ejes esenciales de nuestra actividad de investigación.
Las cocinas del mundo y la diversidad alimentaria inspiran nuestro trabajo y desarrollo creativo cada día.
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Herramientas de producción innovadoras
En SOREAL, desarrollamos y adaptamos de forma continua nuestro sistema industrial para responder a las necesidades de nuestros clientes, y no al contrario. Nuestra planta en España dispone de (nº) líneas de fabricación y (nº) líneas de envasado, lo que nos permite una gran versatilidad en la producción. Uno de los principales valores de SOREAL es la robustez de su infraestructura, que permite gestionar la trazabilidad en tiempo real. A ello se suma una elevada flexibilidad operativa, que nos permite adaptarnos de manera constante a la diversidad y evolución de las demandas del mercado.
Servicio personalizado
La innovación se centra actualmente en el laboratorio y en la cocina, trabajando directamente con los departamentos de I+D de nuestros clientes, reduciendo al mínimo los intermediarios y ofreciendo un análisis sensorial especializado. Desde nuestra creación, concebimos la relación con nuestros clientes como una verdadera colaboración, y hemos construido nuestra filosofía en torno al concepto de co-creación.
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Envases innovadores
¡Productos originales y más saludables!
La innovación permanente marca nuestra trayectoria. Algunos ejemplos destacados:
- Les sauces tranchables : en 1993, SOREAL est le premier industriel à proposer ce produit qui permet de portionner la sauce en fonction du besoin : 1 rondelle = 1 dose
- La sauce au yaourt ou au fromage blanc maigre pour les sandwichs en substitution à la mayonnaise en 2004-2005. La teneur en matière grasse passe alors de 70 à 25%
- La sauce mayonnaise allégée en matière grasse dont SOREAL est le précurseur dès 2007
- La sauce à base de fromage blanc 0% de matière grasse en 2010 avec une texture identique à un produit gras
- Les produits multiphasés avec un conditionnement en une seule phase
- Une sauce sans matière grasse, selon un procédé innovant breveté
- 3 recettes/goûts innovant(e)s : Texas Grill, Barbecue Chipotle, Andalouse
- Une gamme de sauces cuisinées : Poivre, Échalotes, Roquefort et Béarnaise
- Une large gamme de sauces fromagères avec une possibilité d'appéllation (AOP...)
- Une gamme de sauces sans oeufs (100% Vegan), récompensée au Snacking D'Or en 2019
SOREAL ESPAÑA, miembro del Polo de Innovación y Competitividad
SOREAL ESPAÑA (ex-Aliminter) se incorporó en 2025 al Polo de Innovación y Competitividad Valorial. La filosofía es trabajar de forma colaborativa para impulsar la innovación en el ámbito de la alimentación, con el objetivo de desarrollar soluciones más inteligentes, sostenibles y adaptadas a las nuevas necesidades del consumidor.
