Un procédé unique

Anticiper les nouveaux modes de consommation, notre priorité.

Afin de satisfaire au mieux les exigences actuelles en matière de sécurité alimentaire, d’accès à une matière première durable et d’optimisation des coûts de fabrication, nous nous sommes engagés, depuis les années 2000, dans l’élaboration d’un procédé innovant de coextrusion d’enveloppe 100% végétale, utilisable dans divers domaines alimentaires comme la saucisserie.

Sonjal Casing® est aussi une source d’innovation pour de nouvelles applications comme les saucisses végétales.

Sonjal Casing® sur les équipements de coextrusion végétale : un procédé unique et nouveau

Saucisses végétales

En utilisant Sonjal Casing®, avec une ligne de coextrusion, nous vous garantissons:

  • Économie de consommable (taille et calibrage constants, taux de freinte très faible),
  • sécurité alimentaire maximale (conservation optimale grâce aux conditions de stockage),
  • manipulation limitée des produits,
  • grande praticité d’usage (cadences de production élevées, travail en continu assurant des rendements constants),
  • hautes qualités organoleptiques et gustatives,
  • personnalisation des produits (travail sur la couleur et le goût).
Saucisses végétales

Sonjal Casing® est garanti sans allergène et sans gluten

Sonjal Casing® est compatible avec les équipements du marché tels que

Vemag avec la CC215, Handtmann avec ConPro et ConProLink, Marel avec la Co ex skin et risco avec la RS 191.

logo materiels

À découvrir aussi à propos d’enveloppe végétale

Diverses applications

 

Vous avez un projet ou besoin d’informations supplémentaires ?
Alain Tanguy

Alain Tanguy
Dir. développement industriel - Resp. R&D
France - Europe

Contactez-moi
VISKOTEEPAK

Daniel Pereira
Dir. commercial groupe
International
 

Contactez-moi

 

 

Dossiers d'experts
article_tendances_alimentaires_2021

08 juil. 2021

Les tendances de consommation 2021

Depuis le début de la crise sanitaire, on observe de nombreux changements au niveau de la consommation des Français. De nouveaux concepts ont vu le jour et les restaurateurs en ont profité pour se réinventer en termes de cartes,...

UEFA_EURO_2021-BANNIERE-BOUTIQUE-ILOU

18 juin 2021

L'UEFA Euro 2020 et l'ouverture des restaurants, ça matche ! Découvre toutes les bonnes pratiques.

Réouverture des restaurants, début de l'Euro 2020, que de bonnes nouvelles ! C’est tout une filière qui reprend des couleurs. Car oui, qu’on aime le foot ou pas il sera bien difficile d’échapper à ce moment phare du calendrier...

suivez-nous Suivez-nous !
  • FB
  • Linkedin
  • Twitter  
  • Youtube
  •  
Commandez en ligne Commandez en ligne !

Boutique Ilou